材料・道具について
・材料について
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・米粉(共立食品の米の粉)
・アーモンドプードル(アーモンドパウダー可)
→皮なし
・ベーキングパウダー(ラムフォード使用)
→アルミニウム不使用
・甘酒(マルクラ純正食品)指定
※失敗を防ぐため、初回はこちらの甘酒を
お使いください
(失敗例 : 陥没・食感ねっちり・空洞など)

・米と麹のみで作られたもの
・濃縮タイプでドロっとしたもの
・砂糖なし
・アルコールなし
・食塩なし
以下の甘酒は、少し重く陥没しますので、
お使いになられないようにお願いします。
・無調整豆乳
→大豆固形分8~9%
・菜種油(平田産業 純正菜種油使用)推奨
→低温焙煎・圧搾一番搾り
※太白ごま油、米油でも作れます
・レモン汁
※フレッシュレモン以外のものを使用する場合は、
香料が入っていないもの
・道具について
・cotta 垂直マフィン型 中 (6個取)
きのこ型マフィンを作りたい方にオススメ♪
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・cotta クラフト グラシンケース 52×30(250枚入)
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・セリア ザル
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・セリア 絞り袋
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