我が家のキッチンで作ったレシピやキッチン雑貨を紹介しています

• 2017.2.1
• イベント・モニター, スイーツ（洋）
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バレンタインにオススメ!!簡単濃厚生チョコタルト

もうすぐ、バレンタインですね。

お店に行けば特設コーナーが設けられていて、見ているだけでもワクワクしてきます。

先日、ダ◯ソーに行った時に、製菓材料コーナーで転写シートを見つけてビックリしました。

今はいろんなキットがあって便利になってきていますね。

私は毎年家族へのバレンタインチョコは手作りしています。

でも作っていると必ず、子供達も手作りチョコを渡したい～と言ってきますよ。

今回は簡単なのに手が込んでいるように見える、濃厚生チョコタルトをご紹介します。

今年のバレンタインにおすすめするのはコレ！！

濃厚生チョコタルト（１８cmタルト型　１台分）

【材料】

薄力粉・・・120ｇ
無塩バター・・・60g
砂糖・・・60g
卵・・・１/２個
板チョコ・・・約3枚（150g）
生クリーム・・・200ml
純ココアパウダー・・・大さじ2
アーモンドスライス・・・15g

【作り方】

1. 1. ボールにバターを入れて練ります。
   2. 1のボールに砂糖を入れて、溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます
   3. 2にふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜ合わせます。
   4. ひとまとめにしてラップにくるんで冷蔵庫で20分寝かせます。
   5. 冷蔵庫から出して、厚さ1cmに伸ばしてタルト型に敷きます。
   6. オーブンで10~15分焼きます。
      ※この時、準備していたアーモンドも一緒にローストします。
   7. タルト型がほんのりきつね色になれば取り出します。
      アーモンドは焦げそうになれば、先に取り出して下さい。
   8. 焼いてる間に、生チョコを作ります。
   9. 鍋に手で割ったチョコレート、生クリーム、ココアを入れて弱火にかけます。
   10. 滑らかになってきたら火を止めて、半焼きにしたタルト型に流し込みます。
   11. ローストアーモンドをトッピングして、冷蔵庫で冷まします。

アーモンドは同時にローストすることで時短!!

ローストアーモンドを少量だけローストするのは面倒ですよね。

タルトの半焼きの時に一緒にローストしちゃいましょう～。

焦げそうになればお先にアーモンドを取り出せばOKです。

タルト生地は冷凍保存もできるので、倍量で作って冷凍すれば、卵が余ってしまう心配はありませんね。

今回は作りやすい分量で紹介しましたが、ぜひこの機会に練習してみてはいかがでしょうか。

 

好みのフィリングにしてプレゼントしても

 

このレシピは、一見手の込んでいるように見えますが、材料さえ揃えれば簡単に作れるので、お子さんと一緒に作って楽しむこともできますよ。

タルト生地にココアパウダーを入れたり、少しアレンジを加えても良し!!チョコレートをビタータイプにしたりして「大人の味」にしても良し!!

プレゼントしたい相手の好みのチョコレートを使うなど、アレンジも色々とききそうですね。