トヨ型でお店のようなラウンドパンを焼いてワンランクアップのおもてなし
ずっと欲しかったトヨ型。
今まで、お店で買っていたようなパンが自宅でも作れるのなら、ぜひ一つは持っておきたい型です。
普通に甘さを抑えたお食事パンの配合で焼くのも良し。
デニッシュ生地でバターを折り込んで焼くのも良し。
フィリングを加えて焼くのも良し。
様々な使い方、アレンジができるのがこのトヨ型です。
見た目がオシャレでラウンド系なので、カットしても可愛いですし、
この大きさならば、朝からたくさん食べれない子供達にもちょうど良いサイズ。
サンドイッチや、ラスクになんかもリメイクできる所も良いですね。
そんなトヨ型を使ったレシピをご紹介します。
トヨ型(大)で焼くラウンドパンの作り方（HB使用）
【材料】
強力粉・・・300
砂糖・・・50g
塩・・・4g
無塩バター・・・40g
牛乳・・・210ｇ
イースト・・・小さじ1
準備
- トヨ型にオイルをスプレーするか、バターを塗って粉をはたいておきます。
【作り方】
- 材料をホームベーカリーに入れます。イーストは指定の場所へ。
- 一次発酵まで済ませます。（ここまで約１時間）
※冬場はさらに時間がかかるので、あくまでも目安です。 - 型から出してまとめて、綴じ目を下にして乾燥しない様に、濡れ布巾をかけて10分のベンチタイムを取ります。
- その後、型の幅に合わせて広げ、くるくる巻き、巻き終わりを下にして、型に入れます。
- オーブンを180℃に予熱します。
- 30分焼きます。
※焼きムラが気になる場合は、途中で型を前後返します。
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