マーブルパウンドケーキの作り方
【材料】(パウンド型 大1台分)
ホットケーキミックス粉・・・150g
※自家製ホットケーキミックス粉の作り方は → こちら
卵・・・2個
砂糖・・・55g
牛乳(又は無調整豆乳)・・・50ml
太白ごま油・・・70g
ココア(無糖)・・・大さじ2
【準備】
1. 型にクッキングシートを敷く
2. オーブンを200℃に予熱する
【作り方】
1. ボールに卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、更に豆乳と油を入れてしっかる混ぜる
2. ホットケーキミックス粉を入れてくるくるとダマがなくなるまで混ぜる(混ぜすぎない!)
3. 2の生地を1/3ほど別の小さなボールに取り、ココアを入れて混ぜる
4. 2の生地を型に流し入れ、3のココアの生地を乗せて、型の中で菜箸でくるくる2回ほど混ぜる(混ぜすぎない!)
5. 180℃で35分焼く
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