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  1. 2017.7.3

    クロワッサンたい焼き風たい焼きパイを家でも作ってみました

    最近、お祭りの時にクロワッサンたいやきを売ってる屋台をよく見かけて気にな…

  2. 2017.6.19

    チョコレート酵母おこし 自家製酵母を自宅でおこしてみよう

    天然酵母独特の風味と噛み締めたくなるあの味わいがなんとも言えないですよね。 …

  3. 2017.6.13

    自家製酵母で素朴な味わいのパンケーキ~お好きな中種でどうぞ

    気づけば、自分で起こしたチョコレート酵母の中種の元気が良すぎて、最近は酵母を使っ…

  4. 2017.6.9

    包丁人気ランキング!料理好き139名がおすすめするのはどこのメーカー?

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  5. 2017.6.7

    きのこマフィンは従来のマフィン型でも 焼けるの⁇焼き上がりの違いを比較してみた

    最近流行っているきのこマフィン。 もっこり盛られたアメリカンなマフィンがと…

  6. 2017.5.27

    【自家製酵母】乳製品を使った生地は常温発酵で腐るの?パン屋さんに聞いてみた

    初めて自家製酵母を使ってパンやスイーツを焼いたのが冬~春でした。 なので、…

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2017.5.9

酵母の力でふわふわしっとり自家製酵母のチョコレートケーキ

酵母の力って本当にすごいんです!! 本来ならば、ケーキを焼くのにはほとんどの人が卵を使うと思います。 でも酵母の中種さえ準備できれば…

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