【簡単】20分で作るカフェオレ蒸しパン!子供も大人も大好きなチョコチップ入り

そもそも蒸しパンを作るきっかけというのが、お友達が作ってくれた蒸しパンなんです。

それがとっても美味しくって、子供達が『また蒸しパン食べたい~!!』

と言うもんだから、分量を聞いて作ってみたもののなかなか上手く膨らまず、、、

何度も何度も蒸しては食べて、蒸しては食べての繰り返し。味は美味しいんですよ。でも、膨らみ方に納得いかず。

というのも、蒸しパンにも色んな種類があると思います。

表面がツルンとしている蒸しパンもあれば、キレイにお花のように開いた蒸しパン

私は後者の方を目指したくて、何度も何度も蒸していました。

でも思うように開かず、結局そのお友達にアドバイスを頂いた所、

水分・油分を減らしてみて~』ということだったので、水分・油分を調整して蒸してみたら良い感じ。

頂いたレシピでうまく蒸せなかったのが不思議なんですが、相性??とかあるんでしょうか?笑

そして、何度も何度も蒸して、以下のレシピに落ち着いたので紹介します。

ふんわりチョコチップ入りココア蒸しパンの作り方

【材料】

薄力粉・・・100g
砂糖・・・60g
インスタントコーヒーの粉・・・大さじ2
チョコチップ・・・好きなだけ
サラダ油・・・大さじ1
牛乳・・・90ml
ベーキングパウダー・・・小さじ1

【作り方】

  1. 薄力粉、砂糖、インスタントコーヒーの粉、ベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器で混ぜます。
  2. 1にサラダ油、水を入れて混ぜ、チョコチップを入れてさっくり混ぜます。
  3. 蒸し器で強火で10分蒸します。
準備から蒸し上げまでたったの10分!!

とっても簡単ですが、日によって生地の状態によって、蒸しあがりが違うこともあります。
それも蒸しパンならではなのでしょうか?

何度も何度も作ってみましたが、お花の開いた様な蒸しパンに蒸し上げたい時は、スプーンですくってやっと落ち着くらいの硬い生地が目安です。

パックリさせたい方はぜひ参考になれば嬉しいです。

逆に、まぁ~るいつるりんとした表面をお好みの方は、水分・油分を気持ち増やすと良いですね。

 

そして、あ~作りたいけど、面倒臭い~~って人にオススメなのが、ボールで蒸しパン!!

最近作りすぎてか、小さい容器に入れて蒸すのが億劫になってしまい、

たまたまそばにあったボールにクッキングシートを敷いて蒸したら、キレイに花咲かせてくれました。

ただ、ボールで蒸す場合は、中まで火が通るまでに時間がかかるので、時間を延長してみて下さいね。

 

子供達が一度食べて美味しい~!!また作って~!!と家族に好評だった蒸しパン。

これから春に向けてお出かけの時にもお供したい、そんな蒸しパンです。

何度も何度も作って自分に合ったレシピを見つけると良いですね。

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