大根が余った時の消費レシピ!カルシウムたっぷりじゃこ入り大根サラダ

冬場、大根の消費に困ることはありませんか?

我が家では大根の消費に作るのがこのサラダ。

切って盛ってかけるだけの簡単なサラダなのに、

子供達もモグモグ沢山食べてくれます。

少し甘めのドレッシングが食欲をそそります。

時間の無い時にもパパっと作れるのでオススメですよ。

もりもり食べられる大根サラダの作り方

【材料】

大根・・・300g
★濃口醤油・・・大さじ3
★酢・・・大さじ1・1/2
★砂糖・・・大さじ1・1/2
★すりごま・・・大さじ2
ちりめんじゃこ・・・好きなだけ
かつおぶし・・・適宜(たっぷりがオススメ)
焼き海苔・・・適宜(トッピング用)

【作り方】

  1. ★を合わせておきます。すりごまがない時は、いりごまをすります。
  2. 皮を剥いて千切りした大根を大皿に盛ります。
  3. 上からじゃことたっぷりかつおぶしをかけて、ちぎった焼き海苔をのせてタレをかけます。
  4. 食べる時にしっかり混ぜて頂きます。

※食べるまでに時間がある時は、トッピングまで済ませておいて、
ドレッシングは食べる直前にかけてください。

 

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